●料理研究家
現在、数々の雑誌でコラム・料理レシピなどを紹介をするかたわら、テレビやラジオ番組にも多数出演。料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動も行う。また、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営（㈱MAKIEAT代表取締役）も手掛けるなど、フードプロデューサー・フードジャーナリスト・料理研究家・タレントとして活躍の場を広げている。日記「園山真希絵の食いしん坊バンザーイ」は毎日更新。「食べるは、スポーツなり!!」と、フードファイター並の胃袋を持つ日常をつづっている。

●商品開発
2008年12月
プロデュース商品「栗とお豆の豆乳ぷりん」ローソンにて発売

2008年10月
プロデュース商品　クリスマスケーキ
「黒豆ときなこの“ブッシュ・ド・ノエル”」ダイエーにて予約

2008年9月
プロデュース商品「黒豆豆乳ぷりん」ローソンにて発売

2008年2月
ドーナツプラントとコラボレーション商品発売

2007年12月
スターバックスとコラボレーション商品発売